RESTAURANTE

Restaurante Tsu



Nuestro restaurante principal ofrece un atractivo menú de especialidades internacionales ya sea para Desayuno, Almuerzo o Cena, Estilo Buffet y / o A la Carta con opciones de pastas, aves, carnes y delicias mexicanas que seguramente disfrutará, su estadía será maravillosamente complementada con el sabores de platos deliciosos. 
Horario: 8:00 am a 12:00 pm 

También en Edelmira Boutique Hotel contamos con un par de pequeños restaurantes que abren en temporada, los cuales ofrecen servicio express, ideal para llevar al salir del hotel para un día de exploración de la ciudad de Guanajuato o sus atracciones cercanas. 
Horario: 8:00 am a 10:00 pm 


Si prefiere puede pedir su servicio en la habitación.
Servicio de habitación: 12:00 pm a 8 pm


Menú

Menú desayunos

Desayunos

Fruta
$70
Jugo de naranja, toronja, zanahoria y verde 300ml.
$45
Waffles ó Hot Cakes
$120

Huevos y Omelettes

Incluyen *jugo, fruta, café y pan.

HUEVOS AL GUSTO
$180
Omelette Edelmira

Relleno con champiñón, espinaca y queso panela acompañado con ensalada de cherry ́s.

$180
Omelette de Flor de Calabaza

Relleno de flor de calabaza, elote y queso en espejo de salsa verde.

$180
Estrujados

Con juliana de maíz y ahogados en salsa.

$180
Benedictinos

Huevo póche montado sobre bisquet con salsa holandesa salpicado de perejil y cayena.

$220
Avocado Toast

Tosta de pan, aguacate, queso de cabra, tocino y huevo estrellado.

$150

Para Almorzar

Incluyen *Jugo, fruta, café y pan.

Huarache del día

Huntado con frijol y aguacate.

$ 180
Chilaquiles Santa Rosa

Rojos ó verdes (a escoger con huevo, pollo ó cecina).

$180
Chicharrón

Ahogado en salsa verde, roja ó ranchera

$180
Pancita de Res 200 ml.

(Solo los domingos)

$120

Café

Americano
$40
Expresso
$50
Capuchino
$50
Nespresso
$60

Bebidas

Refresco 355 ml.
$40
Cerveza 355 ml.
$50
Michelada 355 ml.

$60
Limonada 360 ml.
$45
Naranjada 360 ml.
$45
Té 280 ml.
$40
Botella de Agua 250 ml.
$25

Menú

Entradas

Ceviche de atún

Con mango cubos de lonja de atún marinados en salsa de soya, jugo de limón con toque de sal y pimienta.

$210
Carpacho de filete de atún, salmón ó Res 120g.

Finas laminas marinadas en vinagreta de la casa acompañado con juliana de chile guajillo.

$210
Empanadas de queso con camarón ó rajas con elote

(Orden 2 piezas).

$110
Sopes de camarón 180g. (3 piezas)

Sope de maiz, frijol cama de lechuga y camarones en salsa de chipotle coronado con xnipec.

$240
Carnitas de Rib Eye 180g.
$240
Provoleta 250g.
$195
Cecina con guacamole
$210
A la Mesa del Rey
$380

Ensaladas

De cítricos 200g

Mix de lechugas y gajos de cítricos (arándanos, queso de cabra, nuez bañado con vinagreta de mandarina y miel).

$170
César 200g.

Hojas Frescas de lechuga con aderezo cesar rociado con queso parmesano fresco y pollo.

$170
Edelmira

Ensalada de la casa, cuyos ingredientes base son pera, fresa, manzana y frutillos rojos bañada en una vinagreta de miel y mostaza.

$170
Mediterránea

Seleccion de lechugas acompañadas de tomates cherry, aceitunas negras, pepino, pimiento, cebolla morada papa cambray y queso panela aderezada con vinagreta de la casa.

$170

Sopa y Pasta

Sopa Azteca

Crujiente de maíz juliana de aguacate y cubo queso panela bañados con caldillo de tomate y chile guajillo.

$115
Fideos a la Antigüa

Tradiconal pasta estilo mexicano servidos con crema, queso y laminas de aguacate.

$110
Zarzuela de Mariscos 250g

Mezcla de camarón, pulpo y pescado en salsa roja con champiñón.

$260
Crema de Jitomate rostizado

Con tosta de pan campesino y queso de cabra ceniza.

$130
Pasta de la Casa

(Pesto, arrabiata, bolognesa alfredo ó mantequila con finas hierbas).

$185

Del mar

Salmón a las finas hiervas 200g.

Servido con pure de papa artesanal y esparragos asados.

$320
Atún al grill 200g.

Marinado en salsa de soya, jugo de limón con costra de ajonjolí acompañado de ensalada del día.

$320
Risotto con Camarón y champiñones 250g.
$320
Filete de Mero al gusto 200g.

(Al mojo de ajo, empanizado, veracruzana, diabla, mantequilla, y a la plancha) servido con arroz.

$320
Camarones al Coco

Capeados con rayadura de coco acompañados con ensalada tíbia de frutos y aderezo de mango.

$320

Del grill

Hamburguesa Kloster 250g.

Queso gouda, cebolla morada, jitomate, lechuga, tocino, pepinillo huevo estrellado y aderezo tártara con papas.

$250
Pechuga Parmesana 220g

Empanizada con mezcla de queso parmesano y hojuelas de pan rayado.

$240
Pollo a la Parilla 300g.

Marinado especial de la casa.

$260
Rib Eye 300g.
$360
Filete de Res 250g.
$330
Arrachera 300g.

Estos cortes se sirven con: *papas chorreadas (salteado de jitomate, cebolla, crema y queso gouda).

$310

Guarniciones

Esquites (granos de elote) 200g.
$50
Papas a la francesa 300g.
$80
Papas fritas de camote 300g.

$105
Espinacas a la crema 200g.
$95

Tacos

Filete de res con tuétano (3 pzas.)

Mezcla de tiras de filete, tuétano y cebolla caramelizada.

$280
Tacos de arrachera (4 pzas.)

Salteado con cubos de cebolla morada, morrón y tocino.

$240
Tacos del trompo (4 pzas.)

Pastor con costra de queso, cebolla y cilantro.

$130

Todos van a compañados de: chiles toreados, cebolla cambray asada y gratín de papa.

Cocina tradicional

Enchiladas Mineras

Dobladitas de maíz rellenas de queso fresco adobadas, cubiertas con cubos de papa, zanahoria y queso crema acompañados de 1/4 de pollo frito.

$190
Enmoladas

Rollito de tortilla de maíz rellenos de pollo o queso, bañados con mole con crema y queso.

$170
Caldo de Pollo en Cazuela

Típico consomé de pollo acompañado de arroz y verduras.

$120
Filete a la Tampiqueña

De res acompañada de arroz frijoles, guacamole, quesadilla y enchilada minera.

$280

Snaks

Pepito de Filete de Res ó Arrachera 200g.

Bagette con aderezo de aguacate y tiras de chile chipotle acompañado de papas.

$195
Club Sandwich
$195
Sandwich Light

De jamón de pavo con queso panela y guarnición de cóctel de fruta.

$160

Postres

New York Cheesecake
$105
Nieve de Dolores Hidalgo

Helado de garrafa sabor mantecado (frutos secos).

$90
Pastel de la Casa (zanahoria)
$90
Flan a la Antigua
$80

Café

Americano
$40
Expresso
$50
Capuchino
$50
Nespresso
$60
Carajillo
$120

Bebidas

Refresco 355ml.
$40
Cerveza Nacional 355ml.
$50
Cerveza Importada 330ml.
$60
Cerveza Artesanal
$75
Michelada 355ml.
$60
Limonada 360ml.
$45
Naranjada 360ml.
$45
Malteada 360ml.
$70
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